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鳕鱼炖豆腐怎么做好吃 ,腐家腐家法鳕鱼炖豆腐的常的常家常做法
备料:鳕鱼 、豆腐 、做法香菜、葱 、姜、蒜、花椒 、八角 、生抽、老抽 、料酒、糖、醋 、盐 ,油
1、准备好食材,鱼洗净切块 ,豆腐切块 ,葱切段 ,姜切片 ,蒜和香菜切沫
2、锅中倒适量油 ,油开后倒入鱼块煎一下。
3、放入葱段 ,姜片 ,蒜沫 ,花椒,八角翻炒几下 ,再倒入料酒,生抽 ,老抽,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平 。
4 、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮 。
5 、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味。
6、撒上香菜即可。
鳕鱼炖豆腐家常做法 ,鳕鱼怎么做好吃
主料 :豆腐100克、鳕鱼400克 。
辅料:姜片5克、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克 、生抽10克、清水1升、料酒10克 、盐2克。
步骤 :
1、姜片、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段 。
2、倒入鳕鱼 、淀粉 ,搅拌均匀。
3 、倒入食用油20毫升 ,油温烧至七成热 ,放入鳕鱼 ,炸至两面微黄 。
4 、倒入食用油5毫升 、姜片、葱段、干辣椒 ,大火爆香。
5、倒入生抽 、清水,大火煮沸 。
6 、倒入鳕鱼 、豆腐、料酒 、盐,大火煮沸,转中小火炖三十分钟。
7、完成 。
鳕鱼炖豆腐怎么做
准备食材用料:鳕鱼1条,豆腐半块,盐1匙,葱花适量,姜片适量 ,料酒1匙 ,胡椒粉适量,花椒面1匙尖,鸡精1匙,大料2个 ,香菜末适量
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